Тыква и Хэллоуин. Вкуснейший пошаговый рецепт!

Тыква и Хэллоуин неразрывно связаны и знамениты своими традициями и интересными историями. Одним из ярчайших символов является Тыква Светильник Джека. Тыквы с прорезанными в них лицами и зажженной свечой внутри знамениты по всему миру. Но мало кто знает, что изначально кельтские племена использовали обыкновенную репу. Тыква и Хэллоуин

Согласно их верованиям, плоды репы, оставленные около дома, отгоняли злых духов. Знаменитую тыкву стали использовать уже когда праздник распространился в США, как более бюджетный вариант. Хотя, еще задолго до Хэллоуина, тыква являлась символом урожая.

Тыкву безо всяких оговорок можно назвать королевой бахчи. Вовсе не потому, что ни арбуз, ни дыня не достигают таких королевских размеров. Как и мудрый монарх, который думает о благосостоянии народа, так и тыква заботится о нашем здоровье.

Оригинальный, вкуснейший рецепт. Пошагово! С фото!

 

Advertisements

Михай Чиксентмихайи – психология оптимального переживания. Поток

Михай Чиксентмихайи  в книге “Поток – психология оптимального переживания” дает ответ на вопрос об истинном счастье.

Лев Николаевич Толстой писал: «Счастье есть удовольствие без раскаяния»

По-настоящему может быть счастливым лишь тот, кто умеет получать удовольствие от светлых мгновений в жизни. Всепоглощающее наслаждение редко бывает долговременным, и часто за ним следует период разочарования. Возможно ли испытывать подлинное чувство радости и счастья, не нанося себе вред излишествами?

Изучение тех процессов, которые протекают в головном мозге во время получения удовольствия, началось в 80-х годах прошлого столетия. Первым ученым, заинтересовавшимся этим вопросом, был Мартин Селигман, основатель позитивного направления в психологии. Также исследованием удовольствия занимался знаменитый американский психолог – Михай Чиксентмихайи.

В своих работах Чиксентмихайи приходит к любопытному умозаключению: активное состояние наслаждения человек испытывает в то время, когда он полностью поглощен любимым делом. Материальные вещи или идеальные жизненные обстоятельства, напротив, не могут сделать людей счастливыми надолго.

Читайте, что предложил Михай Чиксентмихайи в своей теории в статье на моем блоге

 

Цветение вереска в августе. Национальный парк Skipwith

Ждешь лета, ждешь, а оно проходит очень быстро. Цветение вереска в августе – это волшебно. Увидеть, прочувствовать и положить в кладовую памяти как один из прекрасных дней уходящего лета.

Совсем недалеко от нас, в 7 км, находится Skipwith Common National Nature Reserve. И мы поехали туда ранним погожим утром.  Парк довольно большой с множеством тропинок для исследования отдаленных уголков и знакомства с дикими низкорослыми лошадками и черными козами.

Цветущий вереск невероятно красив. Цветущие кустарники издалека похожи на нежно- сиренево – лиловые облака. Шотландские легенды и красивые фотографии – совершите виртуальное путешествие по ссылке!

 

Яблочная пора. Шарлотка “Яблочное облако”. Пошаговый рецепт

Конец лета богат праздниками, именно на август приходятся три Великих Спаса. Свое название праздник получил от Спасителя сына Божьего. Веками создавались традиции и приметы к Спасам, народ очень их чтит, эти знания дошли и до наших дней. 19 августа Яблочный спас.  Этот праздник не напрасно назвали “Яблочным спасом”, в храмах освящают яблоки и проводят в этот день обряды, посвященные им.

Поздним летом и осенью яблочная шарлотка — один из самых популярных рецептов выпечки. И приготовить шарлотку с яблоками сможет каждый — так это просто и быстро! А какой аромат будет разноситься по дому! Он соберет всю семью и друзей за чаепитием и приятной беседой!

Предлагаю Вашему вниманию  уникальный пирог « Яблочное облако»  с нежной сливочной глазурью. Такой яблочный десерт вы еще не пробовали!

Уникальный пошаговый рецепт с фотографиями

 

Свобода выбора — свобода от стереотипов

Свобода от стереотипов — свобода выбора. Человек, который не связан их оковами, видит больше и ярче, может выбирать свой путь и стремиться к совершенству в том виде, который он сам для себя определил. Такой человек не боится выйти за рамки, потому что не ограничен ими. Он не жалеет об упущенных возможностях: он их не упускает.

Cтереотип (греч. stereos + typos — «твердый» + «отпечаток» ) . Изначально «стереотип» — метафора относительно мышления, пришедшая из типографского дела, где стереотип — монолитная печатная форма, копия с типографского набора или клише, используемая для ротационной печати многотиражных изданий. В современной социальной теории и психологии существуют различные определения понятия «Стереотип» , в зависимости от методологического направления научной школы.

Стереотип – это устоявшееся отношение к происходящим событиям, выработанное на основе сравнения их с внутренними идеалами. Система стереотипов составляет – миропонимание.

О том, что можно предпринять, чтобы   избавить свое мышление от стереотипов и об интересном фотопроекте  «Стереотипы и предрассудки» Джоэла Пареса в статье на моем блоге

Английский маффин — классический и популярный рецепт

Английский маффин (muffin) проделал длинный путь – культурно и географически. Впервые маффины попробовали слуги в викторианском обществе Англии. Семейный пекарь сделал английские кексы из оставшихся отходов теста для выпечки хлеба и булочек.

Он пожарил эту смесь на горячей сковородке с ручкой, создав легкие, твердые кексы для слуг. Как только хозяева попробовали эти кексы, они начали просить их для себя – особенно во время ужина.

Пик популярности английского классического маффина пришелся на годы перед Первой мировой войной.

О том, как развивалась история и пошаговые рецепты с фотографиями вы найдете в статье на моем блоге.

Достопримечательность Англии — «Скалистый край» и его монетные деревья

Национальный парк Скалистый край (Peak District) расположен в центральной и северной части Англии, вблизи городов Манчестер и Шеффилд.Образованный еще в 1951 году, Скалистый край стал первым национальным парком на британских островах. До сих пор, это чудо природы остается одним из самых посещаемых мест во всем Объединенном Королевстве. Ежегодно сюда приезжает более 22 миллионов туристов!

Национальный парк состоит из двух частей: Дарк и Уайт Пик. Северная часть (Дарк Пик/Dark Peak) более девственна и представляет собой бескрайние просторы, не тронутые человеком. Южная (Уайт Пик/White Peak), заселена местными жителями и встречает своих гостей колоритными мелкими отелями и пабами.

Часто говорят, что деньги не растут на деревьях. Но в этом можно засомневаться, если посмотреть на загадочные стволы, которые находятся в лесу Peak District

Мериг Джонс, туристический менеджер: «Когда мы впервые обратили внимание на ствол дерева, который был практически всплошную покрыт монетами, то понятия не имели, зачем это делалось. После исследований оказалось, что эти стволы часто используются в качестве «деревьев желаний» и традиция уходит корнями к 1700 годам».

Интересные факты и прекрасные фотографии в статье на моем блоге

 

Вивьен Вествуд – британская эпатирующая бабушка панка

Вествуд Вивьен – одна из самых оригинальных дизайнеров современности. Несмотря на свой возраст, она все так же молода душой и продолжает шокировать британское общество, да и весь мир.

Я прочла книгу о Вивьен Вествуд. Чтение было как  интересное, захватывающее  приключение – погрузиться в прошлое, узнать много нового, познакомиться с незаурядной, сильной, необыкновенной женщиной.

Автобиография Вивьен Вествуд, записанная Иэном Келли и дополненная воспоминаниями родных и друзей королевы панка, – захватывающая история талантливой женщины с сильным характером, пробившей себе дорогу к славе. Она увлекалась роком, создала панк, над ней смеялись журналисты, ее оскорбляли прохожие, когда она появлялась на улице в своих экстравагантных нарядах. Вивьен намного опередила свое время. Она трудилась до изнеможения, построила гигантскую империю и поднялась на вершину модного Олимпа. Ее коллекции стали классикой и образцом для будущих дизайнеров. Вивьен любит жизнь и по-прежнему творит, восхищая современников своими работами. Много интересного и фотографий в статье на блоге

Miracle или винтажное чудо . Прикосновение к вечности

На территории Англии были найдены украшения Железного века, а не так давно был найден древнейший мезолитический кулон. Его возраст  около 11 тысяч лет!

Сланцевая подвеска имеет треугольную форму и в толщину достигает около трех миллиметров с длиной стороны примерно 30 миллиметров.

Кулон гравирован линиями, которые, по мнению археологов, могут символизировать дерево, лист или использоваться для расчетов. Исследование, посвященное находке, опубликовано в издании Internet Archaeology, о нем сообщается на сайте Йоркского университета.

Возраст находки составляет 11 тысяч лет. Кулон обнаружили в 2015 году во время раскопок на мезолитической стоянке в Стар-Карр в Северном Йоркшире. Подвеска была найдена в придонных отложения озера, а ее научная ценность стала ясна после микроскопического исследования.

Археологи не знают, кому принадлежал кулон. Наиболее вероятная гипотеза — его носил древний шаман, поскольку ранее на месте раскопок был обнаружен головной убор с красными оленьими рогами, который, вероятно, принадлежал ему.

Более подробно и посмотреть фотографии в статье на моем блоге

Маргейт The Shell Grotto – английское восьмое чудо света

На востоке Англии, в тихом приморском городке Маргейт царит тишина и покой…. Городок мало чем отличается от большинства подобных местечек. Но там есть удивительная,  уникальная достопримечательность – ракушечный грот.  Он снизу доверху украшен мозаикой из разноцветных ракушек.

Взору любопытных предстают удивительной красоты картины, будто пришедшие из языческого мира. Это и слоновый бог удачи Ганеша, и довольный Бахус, всадники, несущиеся в погоню за лисой, король в окружении солдат. Свод грота усыпан звездами, а посредине – величественные Луна и Солнце.

Занимательно, что все изображения не имеют ничего общего с символикой христианства, поэтому исследователи предполагают, что грот может иметь финикийское происхождение. Однако этот факт еще придется установить, как и сам возраст пещеры. Больше любопытных деталей и фотографий